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 N0001 匠の里ロースハム600g ※代金:3,500円(消費税込)  ※保存方法:10℃以下で保存してください
 本物を追求します。そのために、原料肉、製法ともに最高を求めました。九州産の豚ロース肉を使用。国産の豚肉は日本人の舌に合うように追求されてきました。しかも地場の九州産にこだわります。地場の物を使うということは、個々の個体が育ってきた環境に近い中でハムにするということです。
熟成は約2週間、この熟成によって、肉がもつ旨みがさらに深みを増し、風味豊かなハムに仕上がります。
さらに、香辛料の使用を少なくして醸成された熟成の風味を大切にしました。熟成の風味にかなう味はありません。深い味わいをお楽しみください。


◆使用原材料と食品添加物
豚ロース肉、調味料、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚、乳
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:50日間 開封後は早めにお召上がりください。


 N0002  匠の里ボンレスハム600g  ※代金:3,000円(消費税込)  ※保存方法:10℃以下で保存してください
 英語のハム(ham)は、豚もも肉を意味し、ハムはもも肉の塩漬けが起源であることを伺わせます。
もも肉は、ロース肉に比較して繊維が荒く、脂肪も少ないため旨みに欠けるように思われますが、熟成を長くすることによって、むしろこれらがプラスに働きます。ハムの王様と言ってもよいかもしれません。ロースハム
同様、原料肉には地場の九州産を使用し熟成も約2週間、香辛料の使用を少なくして醸成された熟成の風味を大切にしたのもロースハムと同じです。九州産原料肉と熟成の風味による深い味わいをお楽しみください。

◆使用原材料と食品添加物
豚もも肉、調味料、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚、乳
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:50日間
 開封後は早めにお召し上がりください。


 N0003 黒豚ウインナー1000g  ※代金:2,000円(消費税込)  ※保存方法:10℃以下で保存してください
 黒豚は、名前の通り黒い毛に覆われていて、バークシャー種を起源にしています。明治時代に日本に持ち
込まれて、その後、日本人の味にあうように改良されて今に至っています。肉質はきめ細やかで、脂は溶けにくくしっかりとしています。その為に、味に定評があり、豚肉の王様的存在ですが、残念なことに他の豚に比べて出生数が少なく、また成長も遅い為、他の豚肉より高価格になります。この黒豚を原料として、さらにでん粉等の増量剤を使用せず、スモークは控えめにして最高級のウインナーに仕上げました。

◆使用原材料と食品添加物
豚肉、豚脂肪、調味料、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。


◆賞味期間:30日間 開封後は早めにお召し上がりください。


 bm0004 特級ウインナー1000g ※代金:1,500円(消費税込)  ※保存方法:10℃以下で保存してください
 輸入原料肉を使用して安価に仕上げました。(JAS特級)

◆使用原材料と食品添加物
豚肉、豚脂肪、調味料、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:30日間 開封後は早めにお召し上がりください。


 N0005 九州産ミートローフ(プレーン)400g  ※代金:900円(消費税込) ※保存方法:10℃以下で保存してください
 地場産の豚肉にこだわり、九州産の豚肉を使用しました。肉本来の持つ旨みを残す為に、ふんわりと蒸した後、直火で焼いています。
 そのままでも美味しく召し上がれますが、厚く切ってフライパンで焼いて頂くと、さらに美味しさが増します。
肉本来の持つ旨みをお楽しみください。

◆使用原材料と食品添加物
豚肉、豚脂肪、調味料、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。


◆賞味期間:50日間 開封後は早めにお召し上がりください。


 N0006 九州産ミートローフ(チーズ入り)400g  ※代金:1,000円(消費税込) ※保存方法:10℃以下で保存してください
 ミートローフ(プレーン)にダイスチーズを練り込みました。肉本来の旨味にチーズがマッチし、贅沢な味に仕上がっています。

◆使用原材料と食品添加物
豚肉、チーズ、豚脂肪、調味料、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚、乳
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。


◆賞味期間:50日間 開封後は早めにお召し上がりください。


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