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   通年製品

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 FAX又はメールでお申込みくだいますようお願い申し上げます。 
FAX(093)-614-3380 e-mail:info-tfk@itoham.co.jp
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 製造に2週間以上要する商品がありますので、在庫が無い場合は発送する迄に時間を頂く場合があります。
 代金には消費税、送料は含まれません。
但し、4,,000円以上のご注文で送料は無料とさせて頂きます。 送料一覧表ははこちらです。
 「九州産豚肉」「五島灘の塩」を使用した筑紫彩工房シリーズはこちらです。

  N0001 匠の里ロースハム600g ※代金:3,000円(税別・送料別))
本物を追求します。そのために、原料肉、製法ともに最高を求めました。九州産の豚ロース肉を使用。国産の豚肉は日本人の舌に合うように追求されてきました。しかも地場の九州産にこだわります。地場の物を使うということは、個々の個体が育ってきた環境に近い中でハムにするということです。
熟成は約2週間、この熟成によって、肉がもつ旨みがさらに深みを増し、風味豊かなハムに仕上がります。
さらに、香辛料の使用を少なくして醸成された熟成の風味を大切にしました。


◆使用原材料と食品添加物
  豚ロース肉、調味料、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、
  発色剤(亜硝酸Na)
◆含有アレルギー物質・・・豚、乳
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。
◆賞味期間:50日間(冷蔵)
 
  N0002 匠の里ボンレスハム700g ※代金:3,000円(税別・送料別)
英語のハム(ham)は、豚もも肉を意味し、ハムはもも肉の塩漬けが起源であることを伺わせます。
もも肉は、ロース肉に比較して繊維が荒く、脂肪も少ないため旨みに欠けるように思われますが、熟成を長くすることによって、むしろこれらがプラスに働きます。ハムの王様と言ってもよいかもしれません。ロースハム
同様、原料肉には地場の九州産を使用し熟成も約2週間、香辛料の使用を少なくして醸成された熟成の風味を大切にしたのもロースハムと同じです。九州産原料肉と熟成の風味による深い味わいをお楽しみください。

◆使用原材料と食品添加物
  豚もも肉、調味料、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、
  発色剤(亜硝酸Na)
◆含有アレルギー物質・・・豚、乳
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で 生産しています。
◆賞味期間:50日間(冷蔵)
 bm0003 黒豚ウインナー1000g  ※代金:2,000円(税別・送料別)
黒豚は名前の通り黒い毛に覆われていて、バークシャー種を起源にしています。明治時代に日本に持ち込まれて、その後、日本人の味にあうように改良されて今に至っています。肉質はきめ細やかで、脂は溶けにくく
しっかりとしています。その為に味に定評が有り、豚肉の王様的存在ですが、残念なことに他の豚に比べて
出生数が少なく、また成長も遅い為。他の豚肉より高価格になります。この黒豚を原料として、さらに粉等の
増量剤を使用せず、スモークは控えめにして最高級のウインナーに仕上げました。

◆使用原材料と食品添加物
  豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
  保存料(ソルビ ン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)
◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。
◆賞味期間:50日間(冷蔵)

 ★「筑紫彩工房」シリーズ

 九州酸豚肉を使用した「筑紫彩工房シリーズ」、素材本来の旨味を引き出すため、1つ1つ丁寧に造り上げました。素材・味の良さを徹底的に
 追求した、職人の技術が光る、「筑紫彩工房シリーズ」を是非ご堪能ください。


 N0004 筑紫彩工房ウインナー173g ※代金:400円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
 
豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、
  酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:50日間(冷蔵)
  bm0005 筑紫彩工房フランク183g  ※代金:400円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
 
豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、
  酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:50日間(冷蔵)
  bm0006 筑紫彩工房ポークソーセージ200g  ※代金:400円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
 
豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、
  酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:50日間(冷蔵)
  bm0007 筑紫彩工房ミートローフ190g  ※代金:400円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
 
豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、
  酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:50日間(冷蔵)
 bm0008 筑紫彩工房ミートローフチーズ入り173g  ※代金:400円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
 
豚肉、豚脂肪、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、
  酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

◆含有アレルギー物質・・・豚・乳
特定原材料の7品目に関し、本品は乳、卵、小麦、えびやかにを含む原料を使用した設備で生産しています。

◆賞味期間:50日間(冷蔵)
 bm0009 筑紫彩工房明太子入りソーセージ152g  ※代金:400円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
  豚肉、豚脂肪、辛子明太子、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖)、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、
  酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料(黄5、赤106)

◆含有アレルギー物質・・・豚・乳・小麦・大豆

◆賞味期間:50日間(冷蔵)
 bm0010 筑紫彩工房ベーコン171g  ※代金:700円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
  豚ばら肉、食塩、糖類(水あめ、乳糖)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、
  発色剤(亜硝酸Na)、香辛料

◆含有アレルギー物質・・・豚・乳

◆賞味期間:50日間(冷蔵)
 bm0011 筑紫彩工房ハニーベイクドハム200g   ※代金:700円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
  豚もも肉、糖類(水あめ、砂糖)、たん白加水分解物、食塩、はちみつ、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、
  酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、カラメル色素

◆含有アレルギー物質・・・豚・乳

◆賞味期間:50日間(冷蔵
 bm0012 筑紫彩工房焼豚200g   ※代金:700円(税別・送料別)
  ◆使用原材料と食品添加物
  豚肉、しょうゆ、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、発酵調味液、食塩、カラメル色素、りん酸塩(Na)、
  調味料(アミノ酸)

◆含有アレルギー物質・・・豚・小麦

◆賞味期間:50日間(冷蔵)